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春天一定要吃的蔬菜,随便煎一煎,卷一卷就超好吃~

发布日期:2022-03-16 21:54    点击次数:184

今天是专属咱女同胞的日子首先祝姐姐、妹妹们节日快乐永远笑靥如花菜,还是应季的好吃。每年到了春天,韭菜、菠菜、春笋、蒜苗…这些都是逛菜市场的首选。就拿菠菜来说吧,虽说一年四季都有,但春天里的菠菜口感格外鲜嫩,颜色也更加翠绿。

今天,和大家分享一个菠菜的简单吃法,焯水后的菠菜与蛋液一起,随便放到锅里煎一煎、卷一卷就是一道非常不错的家常菜,吃的时候还可以蘸一些料汁,那味道就更足了。以下,就是这道菜的具体制作方法,大家喜欢的话一定要试试看,这样做好后,蛋香中夹杂着菠菜的香气,口感非常丰富。如果早上吃腻了水煮蛋之类的,正好可以试试这个做法哦~

 食材:鸡蛋4个、菠菜一把、水20毫升左右、盐适量 具体制作方法第一步:把菠菜放入开水锅中焯30秒,然后捞出放入凉水中。接下来拧干水分,切成小段备用。

第二步:把鸡蛋打散,如图。

第三步:把菠菜、水、盐放入蛋液中搅拌均匀,如图。

第四步:往平底锅中刷一层食用油,然后小火烧热。把三分之一的蛋液倒入锅中,转一下锅,让蛋液平铺在锅里,如图。

第五步:待蛋液底层凝固,表面还有一些湿润的时候,用铲子或者筷子由一边开始,把蛋饼卷起来,如图。刚开始卷的时候,如果形状不太完整没有关系,接下来会越卷越好的。

第六步:把卷好的蛋卷推到边上,再倒入三分之一的蛋液铺平,如图。然后再卷起来,接着把剩下的蛋液倒入锅中。

第七步:最后一次将蛋饼卷起来,然后把收口处朝下,再加热一会儿,如图。如果担心里面不太熟,还可以再把每个面都再多加热一会儿。

第八步:做好后取出切块即可食用。还可以根据自己口味调一个蘸料哦~

多说几句1、做这个,建议大家用不粘锅来做,真的可以省不少事。另外,在煎的时候,一定要用小火。2、煎鸡蛋的时候,蛋液一次不要倒太多,薄薄的一层更容易卷起来哦。最后,如果喜欢今天这道菜的话,就在右下角点个“赞”和“在看”吧,谢谢哦~

 




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